les artistes

Foie gras en terrine maison

Avec brioche toasté et confiture de figue

6 Escargots de bourgogne

Beurre,ail et persil . Goûteux a souhait

Filet de hareng pommes à l'huile

Filet de poisson doux et fumés marinés dans l'huile et aromates, servi avec des pommes de terres tiedes

Soupe a l'oignons gratinée

Soupe à l'oignons gratiné à l'emmental et pain Francais

Camembert français au four avec noix, amande, thym et miel

Camembert français au four avec noix, ail, amandes, thym et miel

Terrine de campagne à l’ancienne et ses condiments

Servie avec une petite salade verte

Saucisson de Lyon pistaché

Avec des pommes de terres persillées

Raviole du Dauphiné poêle, roquette tomate, noix et radis

accompagné de roquette tomate, noix et radis

Camenbert frit et sa petite salade

Avec des tostadas et confiture de figue

Œufs cocotte bio: asperges, lardons et Roquefort

Le boeuf bourguignon Francais traditionnel aux 3 viandes

Écrase de pommes de terre, ciboulette carottes confites ,oignons et lardons

Steak tartare

Préparé à la française avec ses tostadas et frites maison

Quenelle de brochet sauce Nantua

Une belle quenelle avec sa sauce bisque de langoustine et crevettes servie avec un riz pilaf

Cuisse de canard confite pommes sautées forestiere

Cuisse de canard servi avec des pommes sautées ,lardons oignons et champignons

Carré d’agneau 4 cotes rôti en croute d’herbes

Carré d'agneau rôti en croûte d'herbes, ail, beurre sauce au thym servi avec gratin de pommes de terre dauphinoises

Salade au crottin de Chavignol

Salade gourmande avec un crotin de Chavignol ,noix ,bacon ,oeuf, tomate et pommes sautées

Onglet de bœuf poêlé mariné aux épices douces

Pièce de bœuf mariné avec des poivrons ,échalotes ail et des épices douces , pommes de terre et légumes

Médaillons de pied de porc pané sauce tartare salade gourmande

Médaillons de pied de porc désossé et pané et salade gourmande

Assortiment de fromages

Fromages de nos régions avec une petite salade mélange

Choux profiteroles chocolat chaud et chantilly

Petit choux fourrés avec de la glace vanille , chantilly maison et chocolat chaud avec 70% de cacao

Les crêpes Suzette

Crêpes garnie au beurre aromatisé aux oranges et flambé au grand Marnier

Crémeux aux citron Crumble amandes et chantilly maison

Crumble amandes créme citron et chantilly maison

Ile flottante aux pralines rose et amande toastés

Île flottante aux pralines rose

Crème brulé a la fève de tonka

une crème brûlée au goût subtil et crémeux parfumée à la fève tonka

Fondant chocolat

Avec crème anglaise et chantilly et sans gluten

Tarte Tatin glace aux 2 vanilles

Avec sa chantilly maison

Le Sorbets citron

Ou avec colonel avec vodka

Cote du Rhône "Le sang du peuple"

Ganache Cinsault ,Syrah Vin rouge avec une couleur Rubis prononcée. Nez fermé aux arômes de fruits noirs confiturés. Bouche souple avec des saveurs de cerise et réglisse. C’est un vin possédant une longue tenue en bouche. le sang des peuple est un vin legendaire comme les acteurs de la révolution francaise

Bordeaux château Bertenerie

Cabernet Sauvignons ,Merlot 60% et Cabernet Franc 40% vielle vigne Magnifique cuvée, avec une bouche ample et volumineuse, des tanins mûrs, profonds et très soyeux couronnent cet assemblage entre la puissance du merlot et la finesse du cabernet sauvignon. L’élevage en barriques a su révéler la noblesse des tanins et l’élégance que l’on est en droit d’attendre d’un grand cru. Grand vin de Bordeaux l'élégance et le perfectionnement du vin Francais

Vin au verre

Cote du Rhône "le sang du peuple

Château Semonlon

"haut medoc "Bordeaux 2011

Saint Emiion "grand cru " Bordeaux 2019

Blanc de Montrose 2019

100% Chardonnay Vin sec et élégant Dégustation : Robe jaune pâle, aux reflets verts. Nez de fruits frais, entre l?agrume et la pêche blanche. Joli volume en bouche, un vin équilibré et frais. A boire jeune

Macon Village Bourgogne 2017

Vin de Bourgogne "Chardonnay" Au nez frais et floral se mêlent des arômes de fruits frais (agrumes). La bouche, souple et ronde, s'étire harmonieusement en longueur pour s'achever sur une touche citronnée agréable.

Vin au verre

Chardonnay Domaine de Montrose

Chablis domaine fèvre 2019

Vue: Couleur jaune paille. Nez: Frais et fruité (notes de pêche, poire et agrumes). Il montre une bonne minéralité. Bouche: Passage en bouche frais et vibrant avec une bonne acidité.

Haut Bertenerie grand Bordeaux 2019

Muscadet sévre et maine sur lie 2020

Vin au verre

pineau des charente

Domaine de Montrose pays d'oc 2020

60% Ganache ,20% Cinsault ,20% Syrah robe pâle. Nez de petits fruits rouges, d’agrûmes. Une bouche tout en finesse, équilibrée, alliant rondeur et vivacité. C’est un vin de plaisir, élégant et frais. A boire jeune. Un véritable rosé Francais fin et agréable, bas niveau d'alcool 13%

Côte de Provence "Château des Ferrages "

Cinsault,Grenache Syrah, Rolle et Clairette. Rosé élégant il présente un caractère aromatique frais et fruité avec des arômes de fraise ,de pamplemousse et de pêche

Vin au verre

Domaine de Montrose

Möet et Chandon brut Imerial

Champagne Tsarine cuvée premium brut

Cava Cordoniu prima vides brut

Resfrescos

biere 33 cl

bière 50 cl