notre histoire
Alain: « Le goût pour la cuisine m’est venu très jeune. Depuis l’âge de 15 ans et mon entrée en apprentissage jusqu’à aujourd’hui, cuisiner demeure pour moi une réelle passion.
J’ai développé mes connaissances en apprenant les cuisines du monde. Cuisines d’Asie, du Maroc, de Scandinavie et bien sûr la cuisine française.
Beaucoup de kilomètres séparent ces pays, mais le point commun qui unit ces différentes cultures, c’est l’expression heureuse sur les visages des gens réunis autour d’un bon repas.
Synonyme de convivialité, d’échanges, de sourires, la cuisine est pour moi une véritable source de bonheur à partager avec les autres, avec vous.
Thierry: « D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours été passionné par l’art.
Dès l’enfance, mes parents m’avaient inscrit à l’Ecole de Beaux-Arts pour y assouvir ma passion pour le dessin.
Entré enfant dans cette école, je n’en suis sorti qu’à 24 ans, à l’issue de mes études artistiques.
J’ai ensuite vécu longtemps de ma passion pour l’art.
Période pendant laquelle j’ai pu pratiquer des activités aussi diverses que la restauration de fresques pour les Monuments Historiques, le trompe l’œil monumental, le décor de théâtre, le travail de la feuille d’or, etc…
Ou comment vivre de sa passion ! »
J’ai développé mes connaissances en apprenant les cuisines du monde. Cuisines d’Asie, du Maroc, de Scandinavie et bien sûr la cuisine française.
Beaucoup de kilomètres séparent ces pays, mais le point commun qui unit ces différentes cultures, c’est l’expression heureuse sur les visages des gens réunis autour d’un bon repas.
Synonyme de convivialité, d’échanges, de sourires, la cuisine est pour moi une véritable source de bonheur à partager avec les autres, avec vous.
Thierry: « D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours été passionné par l’art.
Dès l’enfance, mes parents m’avaient inscrit à l’Ecole de Beaux-Arts pour y assouvir ma passion pour le dessin.
Entré enfant dans cette école, je n’en suis sorti qu’à 24 ans, à l’issue de mes études artistiques.
J’ai ensuite vécu longtemps de ma passion pour l’art.
Période pendant laquelle j’ai pu pratiquer des activités aussi diverses que la restauration de fresques pour les Monuments Historiques, le trompe l’œil monumental, le décor de théâtre, le travail de la feuille d’or, etc…
Ou comment vivre de sa passion ! »
